A MAX Gastro Group Kft., a Balatoni Kurzusok és a Gyenesdiási Turisztikai Egyesület meghirdeti a IV. Balatoni Barista és Koktél Bajnokságot. A balatoni kávézási, a koktélfogyasztási kultúra és a minőségi kávézás, italfogyasztás élénkítésére.
A bajnokság időpontja: 2019.05.11. szombat (délelőtt barista, délután koktél). Kiválasztjuk az idei év Balaton Kávéját és a Balaton Koktélját.
Barista:
Minden résztvevőnek 15 perc áll rendelkezésére, hogy a zsűri részére elkészítsen és felszolgáljon:
– 4 adag espresso kávét
– 4 adag cappuccino-t
– 4 adag saját készítésű kávéitalt
A verseny bírálata a SCAE, WCE szabályzata alapján történik. A versenyzők saját kávékeverékkel is nevezhetnek.
Koktél:
Keressük a nyár legfrissítőbb koktélját. A verseny Fancy Drink kategóriában kerül megrendezésre. Várjuk azok jelentkezését, akik kreatív elképzeléseik szerint megalkotott, eddig nyomtatásban még meg nem jelent fantázia itallal neveznek a rendezvényre.
A receptek elkészítése során a következő szabályokat kérjük betartani.
Az ital összetevőinek száma hét alkotóelem lehet, mennyisége maximum 30cl.
Az italok vagy a poharak dekorálására csak ehető, fogyasztásra alkalmas a helyszínen elkészített dísz használható. A „szúrkák” és egyéb rögzítő eszközök használata engedélyezett.
A versenyzők saját italaikkal, anyagaikkal, eszközeikkel, poharaikkal versenyeznek. Jeget a rendező biztosít.
További részletek hamarosan!
A versenyt Gyenesdiáson, A Darnay. Pince, rendezvénypajta és piknikkertben rendezzük meg a Nyitott Balaton programsorozat részeként.
About Author
