A Dining Guide Étteremkalauz mára a hazai gasztronómia egyik legfontosabb iránytűje, különösen vidéken, ahol a kulináris hagyományok és az újító szellemiség találkozása izgalmas éttermi élményeket eredményez.
Az idei TOP 30-as vidéki rangsorban 7 balatoni étterem is helyet kapott, ami jól mutatja: a Balaton térsége már nemcsak a nyaralók, hanem a gasztronómia iránt tudatosan érdeklődő vendégek számára is vonzó célpont.
A listán szereplő balatoni éttermek:
- Kistücsök Food & Room – Balatonszemes
A Balaton ikonikus étterme, ahol a szezonális, helyi alapanyagokból építkező konyha hosszú évek óta meghatározó szereplő. - Casa Christa Agriturismo – Balatonszőlős
Egy olaszos hangulatú birtok, ahol a gasztronómia a természetközeliség élményével párosul. - Petrányi Borterasz – Csopak
A csodás panoráma mellé karakteres borok és gondosan összeállított fogások társulnak. - Csopaki Resti by Laurel – Csopak
A Laurel budapesti fine dining tapasztalata vidéki közegbe ültetve: laza hangulat, magas minőség. - Bistro Sparhelt – Balatonfüred
Letisztult bisztrókonyha a régió legjobb alapanyagaival, kreativitással és precizitással tálalva. - Villa Kabala – Szigliget
Egyre inkább meghatározó szereplő a Balaton nyugati csücskében: a környékbeli termelők portékái jelennek meg kifinomult tányérokon. - A Konyhám Stúdió 365 – Fonyód
Egy személyes hangvételű, kísérletező műhely, ahol minden nap a gasztronómia körül forog.
A Dining Guide tesztelési szempontjai túlmutatnak az ízeken: az éttermek vendégélményt, hangulatot, innovációt és a helyi értékekhez való viszonyukat is értékelik. A balatoni éttermek évről évre bizonyítják, hogy a régió gasztronómiai térképe nemcsak színesedik, hanem egyre inkább a minőségre fókuszál.
A Balaton környéke tehát nemcsak a naplementék, hanem a kulináris élmények miatt is megér egy utazást.
